Сборная солянка без огурцов
Рецепт с фото — Русская кухня
Маринованные и соленые огурцы часто встречаются в рецептах солянки. Но можно приготовить суп и без этого ингредиента — Получится не менее вкусно. В этом случае нужную кислинку придадут томатная паста и дольки лимона. В супе нет мяса, его заменяют два вида колбасы. Поэтому такая солянка готовится намного быстрее, чем вариант с мясным бульоном.
Калории
58.99 ккал
Белки
1.71 г
Жиры
4.56 г
Углеводы
3.02 г
Занятость
1 ч
Общее время
1 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
Для блюда
240 г
— 2 шт.
1500 г
— 1.5 л
100 г
аллерген
100 г
аллерген
30 г
— 10 шт.
80 г
— 1 шт.
60 г
— 0.5 шт.
60 г
— 2 ст. л.
34 г
— 2 ст. л.
5 г
— 1 зубчик
по вкусу
по вкусу
Для подачи
по вкусу
аллерген
Cделать более полезным
Выбирайте колбасу с натуральным составом.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Вымойте и почистите картофель, лук и чеснок.
Приготовление
Шаг 2
Влейте в кастрюлю с толстым дном воду и поставьте ее на максимальный огонь.
Шаг 3
Нарежьте картофель и оба вида колбасы небольшими кубиками.
Шаг 4
Нашинкуйте лук перьями. Измельчите чеснок в чеснокодавилке. Маслины нарежьте колечками.
Шаг 5
Когда вода закипит, посолите ее и выложите в кастрюлю картофель. Варите его около 15 минут.
Шаг 6
В сковороде разогрейте масло. Обжарьте на ней лук.
Шаг 7
Добавьте к луку кубики колбасы и колечки маслин. Выложите туда же томатную пасту.
Шаг 8
Добавьте в сковороду измельченный чеснок. Перемешайте и тушите ингредиенты еще пару минут. Затем снимите зажарку с огня.
Шаг 9
Переложите содержимое сковороды к картофелю, перемешайте все ингредиенты. Посолите и поперчите суп по вкусу, а затем варите его еще 5-7 минут.
Шаг 10
Нарежьте лимон на дольки. Разлейте суп по глубоким тарелкам.
Подача
Шаг 11
Подайте горячую солянку со сметаной и долькой свежего лимона.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
обед
первые блюда
просто
сезон картошки
сезон чеснока
солянка
солянка с картошкой
солянка с колбасой
солянка с маслинами
супы
супы с колбасой
супы с копчёной колбасой
супы с томатной пастой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться