Суп с вермишелью и свининой

Рецепт с фото — Русская кухня

По этому простому рецепту можно приготовить вкусный и сытный суп из свинины. Если вы хотите получить наваристый бульон, тогда берите ребрышки. А для более диетического варианта отлично подойдет филейная часть свинины с небольшой прослойкой жира. После того как сварится мясо, останется только добавить овощи с вермишелью и довести их до готовности. Подайте аппетитный суп со сметаной и ароматной свежей зеленью.

Калории

179.74 ккал

Белки

7.19 г

Жиры

11.06 г

Углеводы

13.44 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свинина

300 г

Вермишель

100 г

аллерген

Картошка

200 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Помидор

200 г

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Свежая зелень

по вкусу

Сметана

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте мясо свинины под холодной водой, обсушите бумажными полотенцами. Вымойте овощи и почистите их.

Приготовление

Шаг 2

Выложите в кастрюлю свинину. Залейте ее холодной водой и поставьте на огонь. Как только вода закипит, снимите пенку. Посолите по вкусу и варите мясо на небольшом огне до мягкости.

Шаг 3

Нарубите картошку брусочками, нашинкуйте лук перьями, а помидоры нарежьте как можно мельче.

Шаг 4

Влейте в сковороду растительное масло и поставьте на огонь. Обжарьте на ней лук и помидоры, помешивая, около 5-7 минут.

Шаг 5

Как только свинина приготовится, достаньте мясо из бульона. Остудите его и нарежьте небольшим кубиком.

Шаг 6

Верните мясо обратно в бульон. Добавьте туда же брусочки картофеля. Варите суп около 10 минут.

Шаг 7

Выложите в бульон вермишель и овощную зажарку, а затем посолите и поперчите по вкусу. Варите суп еще 7-10 минут.

Подача

Шаг 8

Украсьте суп со свининой зеленью и подайте со сметаной.

Понравился рецепт?

В Избранное (371)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CCd

Категории рецепта

впечатляющий рецепт есть распространенные аллергены обед первые блюда просто сезон картошки сезон помидоров супы супы с вермишелью супы с мясом супы с помидорами супы со свининой