Гороховый суп со свининой в мультиварке

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Густой наваристый гороховый суп со свининой обычно требует немало времени на кухне. Ведь и мясо, и горох, и овощи готовятся с разной скоростью, и все это нужно добавлять отдельно. Мультиварка преображает этот процесс и готовит блюдо практически без вашего вмешательства. Нужно только предварительно обжарить мясо с луком и морковью, а также взять колотый горох, который достаточно быстро сварится.

Калории

67.42 ккал

Белки

4.72 г

Жиры

2.17 г

Углеводы

7.45 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свиной окорок

300 г

Горох колотый

175 г — 1 стакан

Картошка

360 г — 3 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Черный перец молотый

1 г

Вода

1400 г — 7 стакан

Для подачи

Ржаные сухарики

20 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте горох, залейте его 1 стаканом воды. Помойте и обсушите мясо. Почистите и ополосните картофель, морковь и лук. Подготовьте мультиварку.

Суховатый свиной окорок хорошо подходит для мультиварки, он становится в ней очень мягким. Но можно взять и более жирные грудинку или шею. Так суп будет еще вкуснее.