Окрошка на тане

Рецепт с фото — Русская кухня

Тан — легкий кисломолочный напиток с газом. Окрошка на нем получается диетичнее, чем на кефире, и не такой сладкой, как на квасе. А чтобы избежать лишних добавок и солей, мы заменили колбасу куриной грудкой.

Калории

55.86 ккал

Белки

4.81 г

Жиры

2.29 г

Углеводы

3.58 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

200 г

Картошка

240 г — 2 шт.

Огурец

240 г — 2 шт.

Зеленый лук

50 г — 1 пучок

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Редис

100 г

Укроп

15 г — 1 пучок

Тан

900 г — 900 мл

аллерген

Горчица

16 г — 2 ч. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте и обсушите мясо и зелень. Вымойте огурцы и редис. Картофель и яйца тщательно помойте.

Приготовление

Шаг 2

Отварите курицу и картофель до готовности. Сварите яйца вкрутую, очистите от скорлупы и отделите белки от желтков. Нарежьте кубиками яичные белки, курицу и картофель.

Картофель можно чистить по своему усмотрению. Если оставить кожуру, то вкус получится более пряным.

Шаг 3

Смешайте нарезанные ингредиенты в миске. Измельчите кубиками такого же размера редис и огурцы. Покрошите лук и укроп. Добавьте в общую миску. Смешайте горчицу с желтками, добавьте заправку в окрошку и посолите. Тщательно перемешайте все продукты и влейте тан.

Подача

Шаг 4

Остудите окрошку и подавайте в глубоких тарелках.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CF8

Категории рецепта

впечатляющий рецепт есть распространенные аллергены здоровое питание низкокалорийный обед окрошка первые блюда просто сезон зелени сезон картошки сезон огурцов сезон редиса супы супы с куриным яйцом супы с яйцом холодные супы