Сырный суп-пюре с курицей и картофелем

Рецепт с фото — Европейская кухня

У сырного супа-пюре с курицей приятная кремовая текстура и мягкий сливочный вкус. Этот рецепт можно разнообразить, добавив к ингредиентам тыкву, кабачок, цветную капусту и другие овощи, которые хорошо подходят для супов-пюре.

Калории

51.51 ккал

Белки

4.44 г

Жиры

2.9 г

Углеводы

1.85 г

Занятость

15 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

150 г

Картошка

120 г — 1 шт.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Сливочный сыр

100 г

аллерген

Сливки 15% жирности

105 г — 0.5 стакан

аллерген

Вода

1000 г — 5 стакан

Соль

2.31 г — 0.33 ч. л.

Смесь перцев

0.75 г — 0.25 ч. л.

Для подачи

Чесночные гренки

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Чтобы сделать сырный суп-пюре с курицей полезнее, замените картофель цветной капустой, репой или кабачком.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриное филе промойте и обсушите. Почистите и помойте картофель и чеснок. Налейте воду в кастрюлю. Приготовьте погружной блендер.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте куриное филе небольшими кубиками, положите в воду, поставьте кастрюлю на огонь. Доведите до кипения, снимите пену с бульона, посолите и поперчите. Нарежьте картофель брусочками, отправьте к курице и варите 20-25 минут.