Суп из сыра

Рецепт с фото — Французская кухня

Легкий и нежный суп из сыра прекрасно подойдет для повседневного обеда. Дополните его сухариками. Для них просто нарежьте хлеб кубиком и отправьте на 10 минут в духовку или поджарьте на сковороде. Вместо сухариков можно сделать чесночные гренки.

Калории

129.44 ккал

Белки

5.53 г

Жиры

8 г

Углеводы

8.94 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Плавленый сыр

80 г

аллерген

Твердый сыр

100 г

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Черный перец молотый

1.25 г — 0.25 ч. л.

Сушеный базилик

0.5 г — 0.25 ч. л.

Сливочное масло

40 г — 2 ст. л.

аллерген

Белый хлеб

100 г — 4 ломтик

аллерген

Вода

500 г — 2.5 стакан

Для подачи

Сыр

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Вместо белого хлеба сделайте сухарики из цельнозернового.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Лук и чеснок почистите. Расположите удобно на столе все ингредиенты. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте блендер.

Приготовление

Шаг 2

Хлеб нарежьте небольшими кубиками и отправьте их в духовку на 10 минут.

Сухарики можно приготовить и на сковороде. Если в момент приготовления добавить специи и приправы, сухарики получатся очень вкусными и ароматными.

Шаг 3

Лук покрошите, чеснок пропустите через пресс.

Кроме лука с чесноком можно добавить в суп морковь, тыкву и кукурузу.

Шаг 4

В кастрюле растопите сливочное масло. Обжарьте репчатый лук в течение 5 минут.

Такой суп можно приготовить и в мультиварке.

Шаг 5

Добавьте чеснок, перемешайте. Готовьте еще 1 минуту.

Шаг 6

Воду вскипятите в чайнике, влейте в кастрюлю. Добавьте молотый перец и базилик.

Также можно сварить суп не на воде, а на курином или овощном бульоне.

Шаг 7

Твердый сыр натрите на терке. Плавленый сыр нарежьте небольшим кубиком.

Немного тертого сыра отложите для подачи супа.

Шаг 8

Положите плавленый и твердый сыр в кастрюлю. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока весь сыр не расплавится. Тщательно пробейте суп блендером.

После пюрирования можно добавить в суп вермишель и нарезанную копченую курицу или свиные ребрышки. После этого проварите блюдо еще 5 минут.

Подача

Шаг 9

Подавайте суп из сыра, добавив в него сухарики и посыпав тертым сыром.

Понравился рецепт?

В Избранное (312)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CEX

Категории рецепта

Для гостей «Пятёрочки» впечатляющий рецепт есть распространенные аллергены за 30 минут обед партнерские проекты первые блюда просто сезон чеснока супы супы-пюре супы-пюре с сыром сырные супы фирменные рецепты