Суп грибной с лисичками

Рецепт с фото — Русская кухня

Суп с лисичками можно приготовить как из свежих лисичек, так и из замороженных или консервированных. Он получится вкусным в любом случае. Имейте в виду, что если вы берете консервированные грибы, то на двухлитровую кастрюлю понадобится всего три-четыре столовые ложки грибов.

Калории

54.03 ккал

Белки

1.63 г

Жиры

0.36 г

Углеводы

11.2 г

Занятость

35 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для супа

Картошка

480 г — 4 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Лисички

100 г

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Растительное масло

по вкусу

Соль

по вкусу

Специи

по вкусу

Зеленый лук

по вкусу

Cделать более полезным

Выбирайте молодые овощи. Грибы берите свежие.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Почистите морковь, картофель и лук. Помойте болгарский перец, уберите плодоножку и семена. Если лисички свежие, тщательно их промойте и обсушите.

Приготовление

Шаг 2

Лук и морковь измельчите, пассеруйте в сотейнике. Добавьте лисички и жарьте вместе еще 3 минуты. Нарежьте квадратами сладкий перец и добавьте в сотейник.

Шаг 3

Нарежьте кубиком картофель, переложите к овощам и залейте водой. Когда вода закипит, посолите и добавьте специи. Варите 20 минут на слабом огне под крышкой.