Тайский суп «Том Ям»

Рецепт с фото — Тайская кухня

Считается, что самой сложной частью приготовления данного супа является подбор правильных ингредиентов. Плюс ко всему в супе довольно много различных диковинных трав, которые не всегда можно найти на прилавках магазинов. В данном блюде большое разнообразие вкусов умещается и сочетается в одно целое. В основу входит бульон, рыба, креветки, и немного овощей. Конечно, количество продуктов можно варьировать и менять по желанию самого повара.

Калории

72.26 ккал

Белки

14.17 г

Жиры

1.41 г

Углеводы

1.26 г

Занятость

20 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе белой рыбы

200 г

аллерген

Креветки

300 г

аллерген

Помидоры черри

80 г — 4 шт.

Перец чили

15 г — 1 шт.

Лимонный сок

36 г — 2 ст. л.

Зеленый лук

по вкусу

Укроп

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Перед покупкой морепродуктов обратите особое внимание на их внешний вид и сроки годности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте рыбу и креветки. Рыбу очистите от костей и нарежьте, креветки очистите. Помойте и нарежьте томаты. Зелень нашинкуйте.

Приготовление

Шаг 2

Отправьте в сотейник рыбу, перец чили и перец горошком. Варите до готовности рыбы. После этого выложите ее, процедите бульон, и добавьте помидоры.

Шаг 3

Доведите все до кипения, после чего добавьте креветки, рыбу, зелень и лимонный сок. Посолите и поперчите по вкусу. Варите еще 10 минут.

Подача

Шаг 4

Готовый суп разлейте по глубоким пиалам. Подавайте его в горячем виде. По желанию добавьте к подаче вареный рис. Украсьте блюдо несколькими лимонными дольками.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CJe

Категории рецепта

азиатские супы впечатляющий рецепт домашние рецепты есть распространенные аллергены за 30 минут низкокалорийный обед островато от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон помидоров супы том ям том ям с креветками