Том ям упрощенный
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
В небольших городах оригинальные ингредиенты для том яма найти нереально. Поэтому я заменила их на относительно доступные и вкус очень близок к оригиналу.
Калории
21.14 ккал
Белки
1.7 г
Жиры
1.06 г
Углеводы
1.16 г
Занятость
1 ч
Общее время
1 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
36 г
— 2 ст. л.
100 г
— 100 мл
3000 г
— 3 л
64 г
— 2 шт.
100 г
аллерген
100 г
аллерген
100 г
аллерген
180 г
— 2 шт.
60 г
— 1 шт.
20 г
6 г
— 2 веточка
15 г
— 1 шт.
10 г
— 2 зубчик
5 г
— 1 ч. л.
36 г
— 2 ст. л.
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Чвсть цедры лайма, имбиря (порезанного кусочками), острого перца (очищенного от семян) обжарить на кокосовом масле.
Шаг 3
Вторую часть острого перца, лайма, имбиря запустить в кипящую воду или бульон (можно варить том ям на курином бульоне).
Шаг 4
В сковороду к обжарке добавить очищенные морепродукты, обжарить 7 минут. Креветки я не обжариваю, добавляю сразу в кастрюлю.
Шаг 5
В бульон добавить пасту том ям.
Шаг 6
Грибы порезать, добавить в кастрюлю. Туда же после обжарки добавить морепродукты.
Шаг 7
Добавить рыбный соус.
Шаг 8
Порезанные кубиками томаты.
Шаг 9
Из лайма выдавить сок.
Шаг 10
Кокосовое молоко добавить порционно. Если весь том ям будет съеден сразу, можно добавить в кастрюлю. Хранить с молоком не рекомендуется.
Подача
Шаг 11
При подаче добавить кинзу.
Категории рецепта
азиатские супы
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон зелени
сезон помидоров
сезон чеснока
супы
супы с кальмаром
супы с кокосовым молоком
супы с помидорами
том ям
том ям с грибами
том ям с кокосовым молоком
том ям с креветками
экзотика
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться