Том Ям с креветками

Рецепт с фото — Тайская кухня

Том Ям — это кисло-острый суп, который является национальным блюдом Лаоса и Таиланда. В переводе с тайского это буквально означает «варить» и «острый тайский салат», а Том Ям Кунг — это тот же суп с креветками. Он входит в топ-20 лучших супов мира, у него очень невысокая калорийность, а варится он на кокосовом молоке.

Калории

54.14 ккал

Белки

3.4 г

Жиры

4.03 г

Углеводы

1.6 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

3 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Шампиньоны

100 г

Креветки

100 г

аллерген

Куриный бульон

600 г

Помидоры черри

120 г

Лайм

60 г — 1 шт.

Кокосовое молоко

165 г — 165 мл

Рыбный соус

18 г — 1 ст. л.

аллерген

Кинза

по вкусу

Специи

по вкусу

Cделать более полезным

Замените куриный бульон обычной водой.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте грибы, лайм, помидоры черри и остальные овощи и необходимые специи.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте грибы не слишком тонкими слайсами, черри разрежьте пополам. После того как куриный бульон закипит, добавьте к нему все специи, кроме пасты Том Ям. Варите пару минут на небольшом огне.

Шаг 3

Далее добавьте пасту Том Ям и грибы и снова поварите пару минут, после этого влейте кокосовое молоко и так же варите 2 минуты. В конце добавьте черри и креветки и тоже поварите пару минут. Украсьте кинзой.