Легкая окрошка с колбасой

Рецепт с фото — Русская кухня

Вся весенняя зелень нам в помощь, все витамины для нас! Отличный способ быстро и вкусно перекусить, как можно меньше стоя у плиты, — это приготовить окрошку на кефир, с колбасой, вареной картошкой и овощами.

Калории

76.2 ккал

Белки

3.69 г

Жиры

3.81 г

Углеводы

6.86 г

Занятость

20 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кефир 3,2%

1500 г — 1.5 л

аллерген

Вареная колбаса

150 г

аллерген

Картошка

720 г — 6 шт.

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Зеленый лук

50 г — 1 пучок

Редис

100 г — 1 пучок

Укроп

15 г — 1 пучок

Кинза

30 г — 1 пучок

Петрушка

20 г — 1 пучок

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Картофель хорошо вымойте и поставьте вариться. Поставить вариться яйца.

Приготовление

Шаг 2

Пока они варятся, нарежьте мелкими кубиками колбасу.

Шаг 3

Вымойте и измельчите зеленый лук и травы.

Шаг 4

Сваренные яйца остудите в холодной воде и очистите, затем мелко нарежьте. Сваренный картофель также остудите в холодной воде, очистите и мелко нарежьте.

Шаг 5

Все перемешайте, посолите по вкусу и залейте холодным кефиром!

Если заливаете окрошку с колбасой жирным кефиром, его следует разбавить холодной кипяченой водой.

Понравился рецепт?

В Избранное (612)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CL2

Категории рецепта

есть распространенные аллергены за 30 минут низкокалорийный обед окрошка окрошка с колбасой партнерские проекты первые блюда просто рецепты от блогеров сборник рецептов сезон зелени сезон картошки сезон редиса супы супы с колбасой супы с куриным яйцом супы с яйцом холодные супы