Суп из булгура с рыбными консервами
Рецепт с фото — Восточная, русская кухня
Этот густой, наваристый, пряный суп — интересный вариант бюджетного блюда на скорую руку. Консервы в томатном соусе придают супу насыщенный цвет и копченый аромат. А быстрый в приготовлении булгур позволяет сократить время у плиты до минимума. Чтобы суп был более согревающим, добавьте щепотку молотого перца чили.
Калории
201.6 ккал
Белки
7.95 г
Жиры
8.21 г
Углеводы
20.92 г
Занятость
20 мин
Общее время
50 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
190 г
— 1 стакан
аллерген
240 г
— 1 банка / 240 г
100 г
— 1 шт.
120 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
34 г
— 2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Для подачи
10 г
35 г
— 1 ломтик
аллерген
Cделать более полезным
Замените хлеб для подачи цельнозерновыми хлебцами.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Очистите и помойте морковь, картофель и лук. Картофель нарежьте кубиками, лук и морковь натрите на терке. Откройте консервы. Промойте булгур. Помойте и обсушите зеленый лук для подачи, мелко нарежьте.
Приготовление
Шаг 2
Отварите булгур и картофель. Залейте булгур и картофель в кастрюле объемом 2-3 л водой, подсолите, доведите до кипения и варите на среднем огне 15 минут.
Шаг 3
Сделайте овощную заправку. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде, добавьте лук. Через 2 минуты введите морковь. Жарьте 5-7 минут.
Шаг 4
Заправьте суп. Добавьте в кастрюлю обжаренные овощи, кильку и перец чили. Варите 15 минут на среднем огне.
Подача
Шаг 5
Поджарьте хлеб на сухой сковороде. Суп украсьте рубленым зеленым луком.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
есть распространенные аллергены
обед
островато
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон зелени
сезон картошки
сезон моркови
супы
супы с булгуром
супы с килькой
супы с рыбой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться