Суп с куриными фрикадельками и пшеном

Рецепт с фото — Европейская кухня

Суп с куриными фрикадельками и пшеном — отличный вариант первого блюда для всей семьи. Получается очень вкусный, ароматный суп, а самое главное сытный. С приготовлением справится даже тот, у кого нет большого опыта на кухне, и кто не любит проводить на кухне много времени.

Калории

109.52 ккал

Белки

8.86 г

Жиры

3.99 г

Углеводы

9.52 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриный фарш

600 г

Пшено

50 г

Петрушка

20 г — 1 пучок

Лавровый лист

3 г — 3 шт.

Картошка

500 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо более полезным, можете не обжаривать лук с морковью, а добавить в суп в сыром виде.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Для того, чтобы приготовление блюда заняло меньше времени, нарежьте заранее овощи, далее следуйте рецепту.

Приготовление

Шаг 2

Налейте в кастрюлю три литра воды и доведите до кипения. В фарш добавьте яичный желток, всыпьте соль и черный молотый перец, все хорошенько перемешайте. Из фарша сформируйте фрикадельки. Очистите репчатый лук и нарежьте кубиками, Морковку натрите на терке.

Шаг 3

Почистите картофель и нарежьте кубиками. После того, как закипит вода, киньте фрикадельки. Когда снимите всю пенку, киньте картофель. Обжарьте лук пару минут, затем добавьте морковку и жарьте до золотистой корочки.