Легкий сырный суп с семгой

Рецепт с фото — Средиземноморская кухня

Нежнейшие, сочные ребрышки в чесночном соусе можно заказать не только в ресторане, но и приготовить на собственной кухне. Блюдо получится ароматным, с восхитительным вкусом, идеальный вариант праздничного ужина. Свиные ребрышки готовятся очень просто, основное время занимает запекание мяса в духовке, вам потребуется лишь приправить мясо и включить духовку.

Калории

136.26 ккал

Белки

10.91 г

Жиры

6.93 г

Углеводы

7.9 г

Занятость

45 мин

Общее время

55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Семга

400 г

аллерген

Плавленый сыр

200 г

аллерген

Шпинат

100 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Картошка

120 г — 1 шт.

Сладкая паприка

6 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Cделать более полезным

Рыбу лучше выбирайте охлажденную, а не замороженную, так вы сможете визуально оценить качество рыбы и ее запах. Края среза должны быть ровными, без каких-либо деформаций, а сама филе должно быть упругим на ощупь.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите рыбу от чешуи, хорошо промойте проточной водой. Лук, морковь, картофель очистите и промойте. Овощи и сладкий перец порежьте на небольшие кубики.

Приготовление

Шаг 2

Отварите семгу в 2,2 литрах воды, когда бульон закипит, снимите пену и варите на медленном огне 25 минут. Мясо отделите от костей и порежьте на небольшие кусочки.

Шаг 3

Лук, морковь и сладкий перец обжарьте до мягкости. В готовый бульон опустите овощи и картофель, доведите до кипения и добавьте плавленый сыр. Варите суп до готовности картофеля. Нарежьте шпинат и добавьте в кастрюлю, за ним рыбу, соль, перец и молотую паприку. Проварите пару минут и снимите с огня.