Сырный суп с брокколи и тефтельками из индейки

Рецепт с фото — Американская кухня

В сырный суп нужно добавлять сыр, который хорошо плавится. Подойдут, например, гауда, чеддер или пармезан. Мы взяли гауду — у нее нежный сливочный вкус с ореховыми нотками.

Калории

83.35 ккал

Белки

6.12 г

Жиры

6.22 г

Углеводы

8.54 г

Занятость

20 мин

Общее время

5 ч 50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Вода

200 г — 1 стакан

Картошка

240 г — 2 шт.

Брокколи

500 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Соль

2 г

Черный перец молотый

2 г

Пшеничная мука хлебопекарная

40 г

аллерген

Сливки 20% жирности

210 г — 1 стакан

аллерген

Сыр гауда

150 г

аллерген

Тефтели из индейки

330 г — 6 шт.

Cделать более полезным

Используйте сливки 10% жирности или замените их на молоко.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Картошку и брокколи помойте. Лук и картофель почистите. Тефтели размораживать не нужно.

Приготовление

Шаг 2

Картошку нарежьте небольшими брусочками. Брокколи разберите на мелкие соцветия. Накрошите репчатый лук как можно мельче.

Шаг 3

Положите в кастрюлю картошку, лук и брокколи. Залейте водой, посолите и поперчите. Доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите нагрев до минимального, тушите под крышкой 1 час. Если вода будет сильно выпариваться, подлейте еще.