Крем-суп из индейки

Рецепт с фото — Европейская кухня

Мясо индейки легко усваивается, поэтому все витамины и микроэлементы, содержащиеся в ней, поступают в наш организм беспрепятственно. К тому же индейка низкокалорийный продукт, содержащий малое количество холестерина. Это делает ее продуктам выбора для людей на диете. Мясо индейки на ряду с мясом кролика гипоаллергенный продукт, поэтому ее можно употреблять даже маленьким детям с 6 месяцев, в качестве мясного прикорма.

Калории

113.5 ккал

Белки

5.35 г

Жиры

6.74 г

Углеводы

7.52 г

Занятость

20 мин

Общее время

2 ч

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Голень индейки

220 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Картошка

240 г — 2 шт.

Морковь

200 г — 2 шт.

Сливки 20% жирности

100 г — 100 мл

аллерген

Лавровый лист

по вкусу

Черный перец горошком

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для обжарки

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Cделать более полезным

При выборе индейки, ощупайте мясо. Свежее мясо после надавливании пальцем на него, практически сразу восстанавливает свою форму.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и очистите овощи. Помойте и удалите кожу с ножки индейки.

Приготовление

Шаг 2

Индюшачью ножку положите в кастрюлю с черным перцем и лавровым листом и поставьте вариться на медленном огне в течение 90 минут.

Шаг 3

Нарежьте морковь кубиками. Также нарежьте лук.

Шаг 4

Обжарьте лук с морковью на разогретой сковороде.

Шаг 5

Нарежьте кубиками картофель. Отправьте в бульон и варите до готовности.

Шаг 6

Остудите вареную ножки. Нарежьте ее на кусочки.

Шаг 7

В кастрюльке смешайте мясо, морковь с луком, сливки, картофель и немного бульона. Посолите по вкусу. Пюрируйте блендером до однородной консистенции. Доведите до кипения на плите.

Шаг 8

Подайте в теплом виде. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное (183)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CRF

Категории рецепта

есть распространенные аллергены крем-суп крем-суп со сливками низкокалорийный обед партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон картошки сезон моркови супы супы с индейкой супы со сливками