Хе из креветок

Рецепт с фото

Корейская кухня пестрит обилием различных блюд, основанных на мариновании продуктов. Причем маринуют как правило практически все что угодно: мясо, рыбу, морепродукты, овощи, грибы и даже коренья. Одним из традиционных блюд корейской кухни является хе. Оно представляет собой замаринованные в сыром виде мясо, рыбу или морепродукты. Предлагаем вам рецепт хе из тигровых креветок. Готовится блюдо достаточно просто. А в результате получается необычная закуска с азиатским колоритом.

Калории
199.71 ккал
Белки
15.24 г
Жиры
13.54 г
Углеводы
3.61 г
Занятость
15 мин
Общее время
1 ч 15 мин
Сложность
2 / 5
Острота
5 / 5
Порции
2

Ингредиенты

Для основного блюда

Тигровые креветки
250 г
аллерген
Соевый соус
15 г — 1 ст. л.
аллерген
Растительное масло
42.5 г — 2.5 ст. л.
Сахар
4 г — 0.5 ч. л.
Молотый кориандр
0.5 г — 0.25 ч. л.
Перец чили молотый
1 г — 1 щепотка
Паста кочудян
15 г — 0.5 ст. л.
аллерген

Для украшения

Укроп
по вкусу
Cделать более полезным
Сырые креветки есть небезопасно, поэтому лучше отварите креветки в воде в течение 1 минуты после закипания, а затем замаринуйте.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1
Разморозьте тигровые креветки. Лучше всего это сделать в холодильнике — так процесс разморозки будет происходить равномерно. Очистите креветки от панцирей и голов, а также удалите у них кишечные жилы. Помойте помидоры черри и укроп.

Приготовление

Шаг 2
Ополосните креветки ледяной водой и переложите в небольшую глубокую миску.
Шаг 3
Разогрейте растительное масло в сковороде. Добавьте сахар, соевый соус, молотый кориандр, пасту кочхуджан и красный перец.
Шаг 4
Всё перемешайте, прогрейте 1 минуту и снимите с огня.
Шаг 5
Залейте креветки горячей заправкой и аккуратно перемешайте. Оставьте креветки на 1 час мариноваться.
Шаг 6
Выложите креветки на тарелку и полейте маринадом. Украсьте блюдо половинками помидоров черри и веточками укропа. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CSF

Смотрите также

© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться