Борщ со щавелем и яйцом

Рецепт с фото — Белорусская, русская, украинская кухня

Национальное блюдо славянской кухни — это, конечно же, борщ. Это блюдо готовят по всему миру и часто ассоциируют его либо с Россией, либо со странами Восточной Европы. Этот рецепт борща довольно необычен и оригинален. Для его приготовления понадобится классический набор овощей, а также куриная грудка для наваристого бульона! Борщ с щавелем и яйцом станет отличным разнообразием Вашего обеденного стола.

Калории

70.14 ккал

Белки

6.75 г

Жиры

1.11 г

Углеводы

8.7 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

3 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная грудка

240 г — 0.6 шт.

Картошка

360 г — 3 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Лук-порей

300 г — 1 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Щавель

50 г

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Петрушка

8 г — 4 веточка

Cделать более полезным

При обжарке овощей используйте меньшее количество растительного масла.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Промойте куриную грудку. Помойте овощи и зелень. Очистите овощи от кожуры.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте картофель кубиками среднего размера. Натрите на терке морковь и нарежьте репчатый лук.

Шаг 3

Нарежьте кольцами лук-порей. Измельчите чеснок и щавель.

Шаг 4

Нарежьте куриную грудку кусочками среднего размера.

Шаг 5

Возьмите кастрюлю, налейте в нее воду, положите нарезанную куриную грудку и отварите с лавровым листом.

Шаг 6

Возьмите сковородку и смажьте ее растительным маслом. Выложите морковь, репчатый лук, чеснок и лук-порей для обжарки.

Шаг 7

Спустя 20 мин после кипения воды, добавьте нарезанный картофель к филе грудки. Добавьте в кастрюлю мелко нарезанный щавель.

Шаг 8

Добавьте в кастрюлю зажарку из моркови и лука. Перемешайте все ингредиенты и варите еще 10-15 минут.

Шаг 9

Нарежьте на кусочки среднего размера отварное куриное яйцо. Добавьте нарезанное куриное яйцо в кастрюлю. Добавьте соль и черный молотый перец по вкусу.