Борщ с консервированной фасолью

Рецепт с фото — Русская кухня

Очень вкусный наваристый красный борщ, подходит для вегетарианцев, так как готовится без мяса, на растительном масле, с фасолью.

Калории

27.63 ккал

Белки

0.9 г

Жиры

0.67 г

Углеводы

4.55 г

Занятость

50 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Свекла

600 г

Репчатый лук

200 г

Белокочанная капуста

400 г

Картошка

600 г

Консервированная красная фасоль

240 г

Томатная паста

60 г — 2 ст. л.

Маринад

100 г — 4 ст. л.

Чеснок

20 г

Зеленый лук

20 г

Соль

25 г — 1 ст. л.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Вода

3500 г — 3.5 л

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Пока в кастрюле греется вода на борщ, подготовим все необходимые ингредиенты: свеклу, картофель, чеснок и лук очистим и вымоем, отрежем около 400 грамм капусты от кочана, ополоснем ее, также ополоснем зеленые перья лука.

Приготовление

Шаг 2

Свеклу нарежем небольшими брусочками.

Шаг 3

Затем нарежем мелкими кубиками репчатый лук.

Шаг 4

Свеклу с луком поместим в глубокую сковороду или сотейник, добавим растительное масло.

Шаг 5

Ставим сковороду на огонь, перемешиваем и вливаем огуречный маринад. Сковороду накрываем крышкой и тушим свеклу с луком на минимальном огне полчаса, периодически помешивая.

Шаг 6

Далее нарезаем крупными кубиками картофель.

Шаг 7

Выкладываем нарезанный картофель в кастрюлю с закипевшей водой и варим 20 минут на небольшом огне.

Шаг 8

Тем временем тонко шинкуем капусту.

Шаг 9

Через 20 минут добавляем нашинкованную капусту в кастрюлю к картофелю.

Шаг 10

Теперь возвращаемся к свекле и добавляем в нее консервированную фасоль.

Шаг 11

Свеклу с фасолью перемешиваем, накрываем сковородку крышкой и выключаем огонь.

Шаг 12

Мелко нарезаем лук и к нарезанному луку выдавливаем через пресс чеснок.

Шаг 13

Свеклу с фасолью выкладываем в кастрюлю к картофелю и капусте, хорошо перемешиваем.

Шаг 14

Вслед за свеклой выкладываем в борщ зеленый лук с чесноком.

Шаг 15

Затем добавляем томатную пасту.

Шаг 16

Борщ солим, еще раз хорошо перемешиваем.

Шаг 17

Накрываем кастрюлю с борщом крышкой, даем еще минуту покипеть и выключаем огонь. Борщ с фасолью готов, можно разливать по тарелкам, но лучше подождать еще полчаса, чтобы он настоялся в кастрюле. А на следующий день такой красный борщ с фасолью будет еще вкуснее.

Подача

Шаг 18

Подаем красный борщ с фасолью на обед горячим, можно добавить в каждую порцию по ложке сметаны.

Понравился рецепт?

В Избранное (14)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/JC3

Категории рецепта

борщ борщ с капустой борщ с картошкой борщ со свеклой ваши рецепты не содержит распространенных аллергенов низкокалорийный обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон зелени сезон капусты сезон картошки сезон свеклы сезон чеснока супы супы с консервированной красной фасолью супы с красной фасолью супы с томатной пастой супы со свёклой