Борщ классический
Рецепт с фото — Русская кухня
Хочу показать вам несложный пошаговый способ, как приготовить самый вкусный борщ. Насыщенный, аппетитный и сытный.
Калории
34.1 ккал
Белки
2.08 г
Жиры
1.43 г
Углеводы
3.24 г
Занятость
50 мин
Общее время
1 ч 10 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
500 г
500 г
200 г
— 2 шт.
480 г
— 4 шт.
260 г
— 2 шт.
80 г
— 1 шт.
90 г
— 3 ст. л.
15 г
— 1 ст. л.
2 г
— 2 шт.
15 г
— 3 зубчик
25 г
— 1 ст. л.
3000 г
— 3 л
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Мясо вымойте, выложите в кастрюлю и залейте водой. После закипания убавьте огонь до минимума и варите 40 минут. Достаньте готовое мясо, бульон процедите через сито.
Шаг 3
Добавьте соль, мелко нашинкованную капусту.
Шаг 4
Морковь, свеклу натрите на мелкой тёрке, лук мелко нарежьте. Обжарьте 5 минут на сковороде с добавлением масла.
Шаг 5
К овощам добавьте томатную пасту и уксус. Тушите ещё 3 минуты.
Шаг 6
К бульону с капустой добавьте мелко нарезанную кубиками картошку, варите 2 минуты.
Шаг 7
Добавьте тушеные овощи в бульон и варите 5 минут.
Шаг 8
Добавьте перец чёрный молотый (по вкусу), чеснок, лавровый лист. Суп снимите с огня и накройте крышкой, оставьте на 30 минут.
Подача
Шаг 9
Суп подавайте со сметаной и посыпьте зеленью.
Категории рецепта
борщ
борщ с капустой
борщ с картошкой
борщ со свеклой
ваши рецепты
классика
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон капусты
сезон картошки
сезон моркови
сезон свеклы
сезон чеснока
супы
супы с томатной пастой
супы со свёклой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться