Щи в горшочке

Рецепт с фото — Белорусская, русская, украинская кухня

Щи — традиционное первое блюдо русской, украинской и белорусской кухни. По вкусу оно похоже на борщ, однако, щи менее насыщенные и наваристые, более жидкие. Основой этого первого блюда является мясной бульон — говяжий, свиной, бараний или куриный. Незаменимая составляющая щей — капуста. Она может быть, как свежей, так и квашеной. Приготовить щи можно не только на плите, но и в порционных горшочках.

Калории

118.62 ккал

Белки

8.29 г

Жиры

7.2 г

Углеводы

5.27 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Куриное бедро

400 г

Картошка

150 г

Репчатый лук

80 г

Морковь

100 г

Белокочанная капуста

300 г

Помидор

100 г

Растительное масло

40 г — 40 мл

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Паприка

1.5 г — 0.5 ч. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления. Овощи помойте и почистите. Куриные бедра промойте под проточной водой.

Приготовление

Шаг 2

Куриные бедра положите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться на 30 минут, периодически снимая образовавшуюся пенку. После готовности достаньте мясо из бульона и нарежьте его небольшими кусочками.

Шаг 3

Пока варится бульон, подготовьте овощи. Нарежьте кубиками картофель, репчатый лук, помидоры. Морковь нарежьте полукольцами. Мелко нарежьте чеснок, нашинкуйте капусту и зелень.

Шаг 4

Выложите картофель, капусту, морковь и помидоры одинаковыми порциями в горшочки. Добавьте паприку, соль и перец по вкусу.

Шаг 5

Затем разложите по горшочкам репчатый лук, мясо, чеснок и петрушку.

Шаг 6

Залейте содержимое горшочков мясным бульоном, оставив до верха 2 см. Добавьте немного растительного масла. Накройте горшочек крышкой и поставьте его в разогретую до 180 градусов духовку.

Шаг 7

Готовьте щи в духовке 60 минут.

Подача

Шаг 8

Подавайте щи в горшочке со сметаной.

Понравился рецепт?

В Избранное (264)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CZj

Категории рецепта

впечатляющий рецепт не содержит распространенных аллергенов обед партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон капусты сезон картошки сезон моркови сезон помидоров сезон чеснока супы супы с помидорами щи щи с капустой щи с картошкой