Щи для детей
Рецепт с фото — Белорусская, русская, украинская кухня
Щи — традиционное первое блюдо русской, украинской и белорусской кухни. По вкусу это блюдо похоже на борщ, однако он менее насыщенный и наваристый, более жидкий. Незаменимой составляющей щей является свежая капуста. Основой этого первого блюда является мясной бульон — говяжий, свиной, бараний или куриный. Именно куриный бульон больше всего подходит детям, так как он менее жирный и легко усваивается организмом.
Калории
114.64 ккал
Белки
7.99 г
Жиры
7 г
Углеводы
5.16 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч 30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
Для основного блюда
400 г
150 г
80 г
100 г
300 г
150 г
— 1 шт.
40 г
— 40 мл
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Выложите все ингредиенты на стол для удобства приготовления. Овощи помойте и почистите. Куриные бедра промойте под проточной водой.
Приготовление
Шаг 2
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарьте натертую на крупной терке морковь и нарезанный перьями репчатый лук.
Шаг 3
Залейте куриные бедра водой и поставьте вариться, периодически снимая образовавшуюся пенку.
Шаг 4
После того, как мясо будет готово, достаньте его из бульона, остудите и нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 5
В бульон верните нарезанное мясо, добавьте пережарку из лука и моркови, нарезанные соломкой картошку и болгарский перец, а также нашинкованную белокочанную капусту.
Шаг 6
Посолите и поперчите щи по вкусу. Доведите до кипения, после чего убавьте огонь и оставьте вариться на 30 минут.
Подача
Шаг 7
Подавайте щи с пшеничным хлебом, сметаной или майонезом.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
еда для детей
не содержит распространенных аллергенов
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон капусты
сезон картошки
сезон моркови
сезон сладкого перца
супы
щи
щи с капустой
щи с картошкой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться