Солянка с картошкой, маслинами и копченой колбасой
Рецепт с фото
Что может быть лучше классической солянки? Вареные маслины, копченые колбаски и нежная картошка сделают из этого супа ваш идеальный обед. Именно маслины дадут ту самую кислинку, которая делает солянку такой вкусной!
Калории
118.99 ккал
Белки
4.41 г
Жиры
7.26 г
Углеводы
8.31 г
Занятость
30 мин
Общее время
50 мин
Сложность
3
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
Для основного блюда
300 г
аллерген
100 г
аллерген
200 г
100 г
300 г
500 г
30 г
— 1 ст. л.
120 г
— 1 шт.
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Вымойте овощи холодной водой, очистите картофель от кожуры, лук очистите от шелухи. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте колбасу и огурцы соломкой, маслины – колечками, картофель – кубиками, а лук – полукольцами.
Шаг 3
На сковороде в течение пары минут обжаривайте огурцы. Затем добавьте томатную пасту и немного воды, перемешайте и подержите на медленном огне еще 5-7 минут.
Шаг 4
Поставьте на огонь сотейник, в него налейте немного растительного масла и обжарьте лук до полуготовности. Затем добавьте колбасу и обжаривайте до готового состояния лука.
Шаг 5
Добавьте в сотейник картофель, залейте все водой и варите пока картофель не станет мягким.
Шаг 6
Добавьте в бульон огурцы в томатной пасте. Через минуту добавьте лук и маслины.
Шаг 7
Накройте крышкой и держите еще 10 минут. Поле выключите огонь и оставьте на 10-15 минут настояться. Готово.
Подача
Шаг 8
В качестве украшения подойдет любая мелко нарезанная зелень и ложка сметаны.
Категории рецепта
есть распространенные аллергены
обед
овощные супы
партнерские проекты
первые блюда
сборник рецептов
сезон картошки
солянка
солянка с картошкой
солянка с маслинами
супы
супы с колбасой
супы с копчёной колбасой
супы с томатной пастой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться