Окрошка на минеральной воде с ветчиной

Рецепт с фото — Русская, украинская кухня

Если из-за летней жары вам не хочется готовить горячие «тяжелые» блюда, попробуйте окрошку на минеральной воде. Это простое блюдо поможет освежиться и утолит голод. Кроме того, окрошка с ветчиной по этому рецепту не содержит много калорий и подойдет тем, кто следит за фигурой.

Калории

89.1 ккал

Белки

4.52 г

Жиры

5.3 г

Углеводы

5.76 г

Занятость

12 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

480 г — 4 шт.

Ветчина

250 г

аллерген

Огурец

120 г — 1 шт.

Редис

120 г — 6 шт.

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Зеленый лук

50 г — 1 пучок

Укроп

15 г — 1 пучок

Минеральная вода

350 г — 350 мл

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте и помойте все продукты для окрошки.

Приготовление

Шаг 2

Положите картофель в кастрюлю с водой и отваривайте 25-30 минут до готовности. Затем очистите его от шкурки.

Шаг 3

Отваривайте яйца в течение 10 минут с момента закипания воды, а затем поместите их под холодную воду, чтобы остудить.

Шаг 4

Порежьте редис небольшими кусочками.

Шаг 5

Такими же мелкими кусочками нарежьте огурец.

Шаг 6

Мелко нарежьте свежую зелень.

Шаг 7

Накрошите вареную картошку мелкими кубиками.

Шаг 8

«Освободите» яйца от скорлупок, нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 9

Ветчину тоже нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 10

Выложите все нарезанные продукты в глубокую тару и перемешайте. Блюдо готово. Заправлять сметаной, майонезом и минералкой нужно только сами порции, не всю массу полностью.

Подача

Шаг 11

Добавляйте минеральную воду и сметану с майонезом перед подачей окрошки. Саму окрошку подавайте в холодном виде.

Понравился рецепт?

В Избранное (42)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Ccn

Категории рецепта

впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены мясные блюда низкокалорийный обед окрошка партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон зелени сезон картошки сезон огурцов сезон редиса супы супы с куриным яйцом супы с мясом супы с яйцом ужин ужин с картошкой холодные супы