Суп-пюре из зеленого горошка

Рецепт с фото — Европейская кухня

Гороховый суп может быть разным. Сегодня он предстанет перед вами в виде нежнейшего супа-пюре, который вы сумеете приготовить всего за 25 минут. Рекордное время для приготовления первого блюда, согласитесь! За экономию времени, простоту и нежный вкус и нравится это блюдо. Уверены, что оно вам тоже понравится и останется в домашнем меню навсегда.

Калории

91.6 ккал

Белки

3.13 г

Жиры

5.02 г

Углеводы

7.56 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Молоко

1000 г — 1 л

аллерген

Консервированный горошек

400 г

Пшеничная мука хлебопекарная

60 г

аллерген

Сливочное масло

60 г

аллерген

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Добавьте вдвое меньше муки и масла.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Выложите горох в кипящую воду и проварите в течение 5 минут. Очистите и измельчите чеснок. Просейте муку и подогрейте молоко. Подготовьте блендер.

Приготовление

Шаг 2

В кастрюле растопите сливочное масло. Постоянно помешивая, добавляйте к маслу муку и готовьте, пока смесь не зарумянится. Продолжая помешивать, влейте молоко. Готовьте до загустения.