Крем-суп с тыквой и специями «Солнечная осень»

Рецепт с фото — Русская кухня

Осень — не время грустить. Украсьте свой обед яркими красками спелой тыквы и задорным хрустом домашних сухариков.

Калории

92.26 ккал

Белки

1.9 г

Жиры

5.5 г

Углеводы

10.91 г

Занятость

40 мин

Общее время

55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Тыква

500 г

Репчатый лук

100 г

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Черный перец горошком

6 г — 6 шт.

Сушеный базилик

1 г — 0.5 ч. л.

Соль

по вкусу

Розмарин

2 г — 0.5 ч. л.

Белый хлеб

50 г — 2 ломтик

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Очистите тыкву от кожуры и семечек. Лук освободите от шелухи. Черный перец горошком измельчите в ступке.

Шаг 3

Нарезанную кубиками тыкву залейте стаканом воды, поставьте в кастрюле на огонь. Доведите до кипения. Варите под крышкой на среднем огне, до готовности.

Шаг 4

Мелко нашинкуйте лук. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 5

Белый хлеб нарежьте кубиками. Поставьте в предварительно нагретую до 190 градусов духовку при режиме «нижний и верхний нагрев». Потребуется 2-3 минуты, в зависимости от желаемого цвета корочки.