Сырный суп с лисичками

Рецепт с фото

Легкий сливочный суп с грибными нотками, который очень легко готовится.

Калории

90.5 ккал

Белки

3.92 г

Жиры

3.56 г

Углеводы

9.76 г

Занятость

15 мин

Общее время

1 ч

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Лисички

500 г

Картошка

360 г — 3 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Плавленый сыр

200 г

аллерген

Соль

25 г — 1 ст. л.

Черный перец молотый

1 г — 1 щепотка

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Свежая зелень

30 г — 1 пучок

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Овощи очищаем от кожуры. Лисички ненадолго замачиваем в холодной воде и тщательно промываем.

Приготовление

Шаг 2

Первым делом подготовим овощи. Репчатый лук мелко нарезаем. Морковь нарезаем дольками, а картофель — крупным кубиком.

Шаг 3

Лисички крупно нарезаем. Мелкие грибы можно использовать целиком.

Шаг 4

В кастрюле на растительном масле обжариваем лук и морковь. Добавляем лисички и тушим 10 минут, периодически помешивая. Всыпаем картофель, вливаем кипяток или бульон. Добавляем лавровый лист. Солим, перчим и варим до полуготовности картофеля.

Шаг 5

Плавленый сыр натираем на крупной терке, зелень мелко нарезаем. Добавляем сыр к супу и продолжаем варить до его растворения. Убираем лавровый лист и всыпаем измельченную зелень.

Подача

Шаг 6

Обязательно нужно дать супу настояться под крышкой, чтобы все ароматы раскрылись.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CmW

Категории рецепта

Видеорецепты Готовим с Пикабу ваши рецепты есть распространенные аллергены низкокалорийный обед от редакции первые блюда просто рецепт с видео сезон грибов сезон зелени сезон картошки сезон лисичек сезон моркови солянка солянка с картошкой супы