Кабачки в нежной панировке из сыра

Рецепт с фото

Кабачки в панировке из сыра могут быть как самостоятельным блюдом, так и закуской для большой компании. Для приготовления понадобится совсем немного времени. Приправы и специи можете добавить любые: копченую паприку, хмели-сунели, кориандр или мускатный орех. А вот кабачок нужно взять размером побольше.

Калории

141.26 ккал

Белки

8.9 г

Жиры

9.39 г

Углеводы

5.19 г

Занятость

20 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Кабачок

300 г — 1 шт.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сыр

100 г

аллерген

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и очистите кабачок от кожицы. Яйца помойте и обсушите. Сыр натрите на мелкой терке. Чеснок очистите от шелухи.

Приготовление

Шаг 2

Разбейте яйца в миску. Добавьте тертый сыр, соль и перец. Хорошенько перемешайте.

Шаг 3

Выдавите чеснок через пресс. Снова перемешайте массу до однородности.

Шаг 4

Нарежьте кабачок на полоски одинаковых размеров. По желанию можно придать любую форму.

Если у кабачка есть большие плотные семена, то их лучше удалить. Так готовое блюдо получится более нежным.

Шаг 5

Положите ломтики кабачка на противень. Выложите панировку из сыра и яиц сверху на каждый кусочек.

Перед запеканием застелите противень пергаментной бумагой, тефлоновым или силиконовым ковриком. Это позволит не испачкать сам противень, а растаявший сыр не пригорит.

Шаг 6

Отправьте противень с кабачками в разогретую до 180℃ духовку примерно на 20-30 минут. Готовые кабачки в нежной панировке из сыра можно подавать со сметаной, перемешанной с измельченной зеленью.

Готовность блюда зависит от плиты. Следите, чтобы сыр расплавился и зарумянился, но не начал подгорать и чернеть.