Багет со свиным филе
Рецепт с фото
Багет со свиным филе — домашний фастфуд, состав которого можно регулировать в соответствии со своими предпочтениями. При выборе багета в магазине отдайте предпочтение выпечке с хрустящей румяной корочкой. У качественного французского хлеба при надавливании образуется небольшая вмятина, которая в считанные секунды возвращается в исходную форму. Свежее свиное филе должно быть светло-розового цвета. Запах у свинины не явный, он должен быть еле заметен.
Калории
201.61 ккал
Белки
11.35 г
Жиры
8.1 г
Углеводы
20.08 г
Занятость
20 мин
Общее время
20 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
1
Ингредиенты
Для блюда
150 г
— 1 шт.
аллерген
150 г
16 г
— 2 шт.
60 г
— 3 шт.
20 г
аллерген
60 г
— 1 шт.
аллерген
30 г
— 2 ст. л.
аллерген
3.5 г
— 0.5 ч. л.
1.25 г
— 0.25 ч. л.
22 г
— 1 ст. л.
аллерген
17 г
— 1 ст. л.
Для подачи
по вкусу
аллерген
Cделать более полезным
Мясо и овощи по возможности берите фермерские. Подсолнечное масло замените оливковым или рапсовым.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Свинину вымойте, обсушите на бумажных полотенцах, слегка отбейте. Салат и черри вымойте, обсушите на бумажных полотенцах. Черри разрежьте на половинки. Натрите сыр.
Приготовление
Шаг 2
Подготовьте свиное филе. Свиное филе приправьте солью и перцем. Яйцо взбейте с добавлением небольшого количества соли. Муку насыпьте в миску. Обваляйте филе в муке, окуните в яйцо.
Шаг 3
Пожарьте мясо. Включите сильный огонь. Обжарьте мясо на хорошо разогретой сковороде с маслом по 2 минуты с каждой стороны. Затем убавьте мощность нагрева, влейте чуть-чуть воды, накройте крышкой и доведите мясо до готовности 5-7 минут.
Шаг 4
Соберите багет. Багет разрежьте вдоль. Выложите салатные листья, затем мясо, хорошо смажьте кетчупом, поверх посыпьте тертым сыром и положите половинки черри.
Подача
Шаг 5
Верх багета со свиным филе перед подачей можно смазать дижонской горчицей.
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться