Хачапури из лаваша на сковороде

Рецепт с фото

Один из самых быстрых и легких рецептов хачапури — это хачапури из лаваша на сковороде. Этот способ не требует предварительного приготовления теста. Купить тонкий лаваш можно в любом магазине. Нужно будет только приготовить начинку с сыром и обжарить быстрые хачапури на сковороде. Твердый сыр можно выбрать по-своему вкусу. Как правило, предпочитают сулугуни или имеретинский (его можно заменить адыгейским)

Калории

252.32 ккал

Белки

14.32 г

Жиры

12.77 г

Углеводы

10.21 г

Занятость

10 мин

Общее время

10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Армянский лаваш

80 г — 1 лист

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сыр адыгейский

300 г

аллерген

Соль

по вкусу

Для подачи

Свежая зелень

90 г — 3 пучок

Cделать более полезным

Чтобы сделать хачапури менее калорийным, выбирайте сыр с меньшим процентом жирности.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Выложите удобно все продукты. Заранее натрите сыр на терке. Достаньте сковороду и смажьте ее маслом. Помойте зелень для украшения блюда.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте начинку. Смешайте тертый сыр с яйцом и солью до однородной массы.

Шаг 3

Приготовьте хачапури. Нарежьте лаваш на пластины. В центр каждой пластины положите начинку. Пластины сверните конвертиком. Положите на сковороду и обжарьте с каждой стороны минуты по 3 до образования легкой золотистой корочки.

Шаг 4

В кавказской кухне всегда много зелени. Поэтому украсьте блюдо перед подачей ассорти из петрушки, укропа и кинзы. Кинза должна быть обязательно! Это одна из основ грузинской кухни.

Можно подать к столу разнообразные соусы или сметану. Это разнообразит вкус хачапури.