Тартар из скумбрии

Рецепт с фото

Скумбрия — одна из доступных рыб с богатым микроэлементным составом. Особенно ее можно выделить за содержание омеги-3, важной как для нашего иммунитета, так и для поддержки гормональной системы. Предлагаем приготовить интересную закуску из этой рыбы.

Калории

228.29 ккал

Белки

10.84 г

Жиры

20.36 г

Углеводы

0.61 г

Занятость

10 мин

Общее время

45 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе скумбрии

600 г — 2 шт.

аллерген

Редис

40 г — 2 шт.

Лимонный сок

36 г — 2 ст. л.

Цедра лимона

12 г — 2 ст. л.

Оливковое масло

17 г — 1 ст. л.

Корень имбиря

8 г

Кинза

20 г

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для подачи

Хлеб цельнозерновой

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте рыбу и овощи. Зелень ополосните, просушите и измельчите. Почистите имбирь и натрите на терке.

Приготовление

Шаг 2

Филе скумбрии мелко нарубите ножом. В глубокую миску положите измельченное филе, сок и цедру лимона, масло, мелко натертый имбирь и рубленую кинзу. Хорошо перемешайте и посолите по вкусу.