Блины с мясом

Рецепт с фото — Русская кухня

Для приготовления блинов с мясом можно использовать любой фарш: свиной, говяжий или куриный. Такая вариация классического русского блюда получится более сытной. С помощью этого рецепта вы пошагово научитесь готовить блины с начинкой из свиного фарша. Лучше сделать фарш дома, чтобы вы точно знали, что он без добавок. Кроме того, вы сами выберете в магазине мясо нужной жирности.

Калории

238.13 ккал

Белки

9.04 г

Жиры

13.06 г

Углеводы

20.92 г

Занятость

25 мин

Общее время

25 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Молоко

400 г — 2 стакан

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

390 г — 3 стакан

аллерген

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Сахар

25 г — 1 ст. л.

Для начинки

Свиной фарш

400 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Черный перец молотый

1 г — 1 щепотка

Cделать более полезным

Чтобы блинчики получились менее калорийными, используйте молоко минимальной жирности. Для начинки возьмите нежирное мясо.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте начинку. Нарежьте лук кубиком. Разогрейте сковороду с растительным маслом, обжарьте лук до золотистой корочки. Выложите к луку на сковородку фарш, добавьте соль и перец. Жарьте примерно 10 минут.

Обжаривайте лук на среднем огне. А чтобы он не щипал глаза во время нарезки, периодически промывайте нож под холодной водой из крана.

Шаг 3

Чтобы сделать тесто, положите в миску молоко, яйца, соль и сахар. Взбейте венчиком, затем добавьте туда масло и муку. Перемешайте до однородного состояния.

Шаг 4

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Налейте на середину тесто и распределите его по поверхности. Выпекайте блины по 30 секунд с каждой стороны.

Шаг 5

На каждый блин положите готовую мясную начинку и сверните конвертиком, после чего подайте к столу. Приятного аппетита!

Подайте блины с мясом вместе со сметаной, выложив ее в соусницу.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/2Xc

Категории рецепта

Блины с мясом блины блины с яйцом вторые блюда есть распространенные аллергены жареные блюда за 30 минут завтрак завтраки с яйцом закуски масленица мучные вторые блюда мясные блюда несладкие блины обед партнерские проекты просто сборник рецептов ужин ужин со свининой