Тарталетки с курицей и шампиньонами

Рецепт с фото

Тарталетки — универсальная закуска, которая может подаваться как в холодном, так и горячем виде. Существует множество рецептов, пошагово описывающих, как приготовить корзиночки с начинкой. Среди популярных — тарталетки с курицей. Для экономии времени используйте готовые формочки тарталеток, а для начинки понадобится куриное филе, сыр, шампиньоны и сливки. При выборе грибов обращайте внимание на их внешний вид. У свежих шампиньонов шляпка упругая, белого или бурого цвета, без темных пятен.

Калории

181.11 ккал

Белки

13.86 г

Жиры

12.64 г

Углеводы

2.83 г

Занятость

35 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

500 г

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Твердый сыр

300 г

аллерген

Шампиньоны

300 г

Сливки 33% жирности

210 г — 1 стакан

аллерген

Соль

по вкусу

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Для украшения

Перепелиное яйцо

72 г — 8 шт.

аллерген

Петрушка

по вкусу

Cделать более полезным

Вы можете испечь формочки для тарталеток самостоятельно. А вместо обычной муки используйте рисовую, кукурузную или овсяную. Сделать ее в домашних условиях просто, нужно измельчить продукты в блендере.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты по списку. Лук очистите от шелухи. Куриное филе и зелень вымойте под проточной водой и обсушите. Яйца сварите и почистите. Сыр натрите на мелкой терке. Подготовьте противень. Разогрейте духовку до 200 градусов.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте начинку для тарталеток с курицей. Репчатый лук порежьте мелким кубиком. До золотистого цвета обжарьте лук на сковороде с добавлением растительного масла. Куриное филе также мелко порежьте и положите к луку. Обжарьте в течение 10 минут. К содержимому добавьте мелко порезанные шампиньоны и обжаривайте 5 минут.

Вместо шампиньонов можно использовать вешенки или лесные грибы.

Шаг 3

Подготовьте тарталетки для запекания в духовке. Для этого разложите формочки на противне, равномерно распределите начинку, добавьте в каждую чуть-чуть сливок и сверху посыпьте тертым на мелкой терке сыром.