Помидоры в банках, соленые холодным способом
Рецепт с фото — Европейская, русская кухня
При засолке помидоров холодным способом овощи сохраняют не только привлекательный и аппетитный внешний вид, но и все витамины. Рецепт очень прост, не требует специфических ингредиентов и навыков. Таким способом засаливания вы можете готовить как крупные помидоры, так и небольшие помидоры-сливки или черри.
Калории
14.55 ккал
Белки
0.69 г
Жиры
0.13 г
Углеводы
2.77 г
Занятость
15 мин
Общее время
30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
1
Ингредиенты
Для блюда
540 г
— 6 шт.
100 г
— 1 шт.
15 г
— 3 зубчик
15 г
— 1 шт.
5 г
— 5 лист
2 г
— 1 ч. л.
по вкусу
по вкусу
25 г
— 1 ст. л.
15 г
— 1 ст. л.
600 г
— 0.6 л
Cделать более полезным
Уксус замените лимонным соком.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Проверьте все необходимые ингредиенты и рабочую поверхность. Овощи помойте и просушите бумажным полотенцем. Чеснок очистите.
Приготовление
Шаг 2
Чистые и сухие банки и крышки поместите в холодную духовку, включите духовку разогреваться до 120 ⁰С и выключите ее через 13–15 минут.
Стерилизовать банки необходимо за 1,5-2 часа до процесса консервации.
Шаг 3
Морковь очистите и нарежьте кружочками. Чеснок нарежьте пластинками.
Шаг 4
На дно порционной банки выложите морковь, чеснок, корень хрена, соль, острый перец, лавровый лист и зелень.
Шаг 5
Выложите в банку помидоры и залейте водой и 1 ст. л. уксуса. Дайте помидорам настояться 1 месяц в прохладном темном месте. Приятного аппетита!
Подача
Шаг 6
Соленые помидоры — всесезонная закуска, которая отлично подходит для семейных застолий.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
за 30 минут
заготовки
заготовки с чесноком
закуски
закуски с помидорами
закуски с чесноком
консервирование
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
овощные заготовки
партнерские проекты
помидоры на зиму
просто
сборник рецептов
сезон моркови
сезон помидоров
сезон чеснока
соление
соленые помидоры
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться