Куриные рулетики с огурцом

Рецепт с фото

Крайне необычное сочетание нежнейшей курицы и маринованных огурчиков, на первый взгляд, может показаться странным, но вместе с тем очень необычным и аппетитным. Маринованные огурцы практические не содержат калорий, а также положительно влияют на пищеварительную систему и снижают уровень холестерина в крови. Мясо курицы в свою же низкокалорийно и очень хорошо усваивается. К тому же, в курице много белка, фосфора и других микроэлементов, необходимых для организма человека.

Калории

125.77 ккал

Белки

9.3 г

Жиры

5.8 г

Углеводы

7.35 г

Занятость

35 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриный фарш

500 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Маринованные огурцы

350 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Пшеничная мука хлебопекарная

45 г — 3 ст. л.

аллерген

Панировочные сухари

45 г — 3 ст. л.

аллерген

Зеленый лук

50 г — 1 пучок

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Не обжаривайте котлеты, а готовьте их на пару. Используйте меньше растительного масла.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте куриный фарш. Помойте зелень. Очистите лук.

Приготовление

Шаг 2

Мелко накрошите зеленый и репчатый лук.

Шаг 3

Выложите фарш в миску и разбейте туда одно яйцо.

Шаг 4

Добавьте к фаршу репчатый лук.

Шаг 5

Также добавьте в миску муку, соль и перец.

Шаг 6

Добавьте приправу для курицы. Это необязательный шаг, но с приправой блюдо станет немного вкуснее.

Шаг 7

Перемешайте содержимое миски.

Шаг 8

Насыпьте на доску панировочные сухари. Сформируйте из фарша лепешки. Выложите на каждую из них сначала мелко нарезанный зеленый лук, а на него маринованный огурец. Маринованные огурчики можно как нарезать кубиками, так и положить их целыми.

Шаг 9

Соедините края лепешек, сформировав таким образом рулетики. Чтобы края лучше слипались, вы можете промокнуть их водой. Обваляйте получившиеся рулетики в панировочных сухарях.

Шаг 10

Разогрейте сковороду. Смажьте ее растительным маслом и выложите в нее получившиеся рулетики.

Шаг 11

Обжаривайте со всех сторон до золотистой корочки.

Подача

Шаг 12

Подавайте рулетики горячими. Вы можете подать их с соусом, например, с кетчупом. Посыпьте рулетики свежей зеленью, например, петрушкой, это добавит блюду яркости. Также вы можете подать к рулетикам свежие овощи, например, помидорки черри.