Вареная тыква в кокосовом молоке с ванильным сахаром

Рецепт с фото — Европейская кухня

Тыкву все чаще начинают использовать в десертах: оладьях, кашах сладких и так далее. В этом рецепте тыква готовится в кокосовом молоке с добавлением сахара. Молоко придает кокосовое необычное послевкусие, а тыква хорошо с ней гармонирует. Оно готовится чаще в качестве десерта или сладкого завтрака.

Калории

155.84 ккал

Белки

1.68 г

Жиры

10.84 г

Углеводы

15.78 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тыква

400 г

Кокосовое молоко

400 г — 2 стакан

Ванильный сахар

8 г — 1 ч. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Пальмовый сахар

90 г — 0.5 стакан

Cделать более полезным

Чтобы блюдо заиграло новыми вкусовыми красками, добавьте в нагревающееся молоко щепотку корицы и вместо пальмового сахара, добавьте коричневый. Корица очень хорошо будет сочетаться с тыквой, а коричневый сахар даст приятный карамельный вкус.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Заранее тыкву промойте, очистите от семян и кожуры и нарежьте средними кубиками.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую кастрюлю вылейте кокосовое молоко и поставьте на средний огонь. Сразу же добавьте пальмовый сахар и ванильный сахар.

Шаг 3

Нагрейте молоко, постоянно помешивая ложкой, чтобы молоко не сбежало. Когда сахар растворится, добавьте аккуратно кусочки тыквы.

Шаг 4

Убавьте огонь и готовьте тыкву на медленном огне без крышки около 15 минут. Когда тыква приготовиться и станет мягкой, выключите огонь и подавайте тыкву с молоком в глубоких тарелках.

Подача

Шаг 5

Подайте блюдо в порционных глубоких тарелках сразу после приготовления. Посыпьте по желанию корицей, она придаст пряность и блюдо будет более ароматным. Сварите по желанию овсянку и подайте на завтрак с молоком и тыквой. Это будет отличное дополнение к каше.