Легкий овощной суп с фасолью в мультиварке

Рецепт с фото — Русская кухня

Овощные супы высококачественны в пищевом отношении и вкусны, даже самые дешевые и примитивные. Главные условия приготовления — это тщательная обработка и исходная свежесть продуктов. Супы удаются тем лучше, чем в меньшем объеме они варятся. Их можно готовить также из замороженных и консервированных овощей. Если у вас есть мультиварка и нет времени стоять у плиты, приготовьте овощной суп с фасолью. Поставьте ее на отложенный режим «Старт» и вы получите теплое первое блюдо к назначенному времени.

Калории

103.46 ккал

Белки

4.1 г

Жиры

3.83 г

Углеводы

15.01 г

Занятость

15 мин

Общее время

3 ч 10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Консервированная белая фасоль

400 г — 1 банка / 400 г

Картошка

250 г

Морковь

120 г

Репчатый лук

70 г

Лук-порей

75 г — 0.25 шт.

Укроп

15 г — 1 пучок

Подсолнечное масло рафинированное

34 г — 2 ст. л.

Смесь перцев

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Очищенные овощи не оставляйте надолго в воде, так как произойдет выщелачивание минеральных веществ.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Картофель, морковь и укроп помойте. Овощи почистите, с лука снимите шелуху. Лук-порей разрежьте вдоль пополам и хорошо промойте в холодной воде.

Приготовление

Шаг 2

Луковицу порежьте как можно мельче. Укроп и лук-порей мелко порубите. Картофель и морковь нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 3

В чашу мультиварки влейте растительное масло, установите режим «Жарки», вид продукта «Овощи» на 15 минут. Нажмите кнопку «Старт». Когда масло разогреется, добавьте лук и морковь. Готовьте при открытой крышке, постоянно помешивая до золотистого цвета. После завершения программы «Жарка» установите «Отмена». Добавьте в чашу картофель, консервированную фасоль, посолите, поперчите, налейте 2,5 л воды. Закройте крышку и установите программу «Суп» на 30 минут. Нажмите «Старт» и готовьте до окончания программы.