Сырный суп с брокколи и курицей

Рецепт с фото — Европейская кухня

Сырный суп с брокколи и курицы — это блюдо до европейской кухни. Сырный суп — это разновидность супа, который содержит плавленый сыр в своем составе. Идея этого супа, была основана на сыре, которые плавился в кипящей воде. Это придавало особый вкус и питательность супу. В состав этого супа входят разновидные овощи, такие как лук, морковь, картофель, грибы. А также различные мясные продукты. Чаще всего это куриное филе, которая насыщает блюдо белком.

Калории

58.62 ккал

Белки

3.64 г

Жиры

2.02 г

Углеводы

6.24 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Брокколи

350 г

Морковь

100 г

Картошка

500 г

Репчатый лук

60 г

Куриное филе

200 г

Консервированный горошек

200 г

Плавленый сыр

100 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Лавровый лист

3 г — 3 шт.

Зеленый лук

20 г

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Вода

1000 г — 1 л

Cделать более полезным

Плавленый сыр - один из главных ингредиентов в этом блюде. Будьте внимательны при выборе этого ингредиента. Внимательно читайте состав, чтобы в нем не было ничего лишнего и вредного.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте куриное филе и обсушите его. Брокколи промойте и разделите на одинаковые соцветия. Картофель, лук и морковь очистите от кожуры и шелухи и промойте. С консервированного горошка слейте лишнюю жидкость.

Приготовление

Шаг 2

Куриное филе отварите в подсоленной воде 20-25 минут. Остывшее филе нарежьте кубиками. Картофель нарежьте кубиками, лук нашинкуйте, а морковь натрите на крупной терке. Обжарьте на растительном масле лук с морковью 10 минут. После этого добавьте муку и обжарьте еще 2 минуты на среднем огне, постоянно помешивая.

Шаг 3

Картофель закиньте в воду, где варилось куриное филе. Добавьте к нему зажарку, лавровый лист и плавленый сыр. Оставьте так варится 5-10 минут. Когда сыр расплавился, добавьте соцветия брокколи в суп и варите еще 10 минут. Посолите. Затем нарежьте мелко зеленый лук. И добавьте в кастрюлю зеленый горошек и лук. Варите еще 15 минут.