Куриный бульон с сельдереем в мультиварке

Рецепт с фото

Куриный бульон — блюдо, широко известное во всем мире, благодаря своей универсальности. Это прекрасная основа для множества блюд разных кухонь, начиная русской и заканчивая японской. В классический рецепт куриного бульона входят сама курица, морковь, лук и специи. Куриный бульон с сельдереем в мультиварке — это более смелый вариант классического бульона. В нем сельдерей, не выходя на первый план, разбавляет вкус блюда, добавляя бульону изысканности в виде пряных душистых ноток.

Калории

75.65 ккал

Белки

6.16 г

Жиры

5.26 г

Углеводы

0.92 г

Занятость

10 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Курица

1500 г — 1 шт.

Побеги сельдерея

100 г

аллерген

Морковь

200 г

Репчатый лук

200 г

Вода

2000 г — 2 л

Соль

по вкусу

Специи

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы бульон стал еще полезнее, добавьте в него больше свежей зелени, например, петрушки и укропа.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте курицу в проточной воде. Морковь и сельдерей также помойте и просушите бумажными полотенцами. Очистите лук от шелухи, а морковь от шкурки.

Приготовление

Шаг 2

Крупно нарежьте все подготовленные овощи. Сельдерей можно нарезать толстыми ломтиками, морковь большими кружочками, а репчатый лук четвертинами.

Шаг 3

Курицу нарежьте на довольно крупные куски и поместите в мультиварку. Туда же отправьте нарезанные ранее овощи. Добавьте соль и перец по вкусу.

Шаг 4

Залейте курицу с овощами водой и закройте крышку. На мультиварке выставьте режим «Бульон» и готовьте все вместе около 35 минут. По окончании готовки выпустите пар и дайте бульону немного настояться.

Подача

Шаг 5

Готовый бульон можно использовать как основу для супов или подавать как самостоятельное блюдо. Для этого налейте его в глубокую тарелку и дополните кусочком курицы, половинкой вареного яйца и веточкой свежей зелени. Дополнительно можно подать к бульону свежий хлеб.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HEB

Категории рецепта

блюда в мультиварке блюда из курицы блюда из птицы бульоны ваши рецепты вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены низкокалорийный обед овощи в мультиварке от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон зелени сезон моркови супы ужин