Простой гороховый суп

Рецепт с фото — Европейская кухня

Горох очень легко усваивается организмом, нормализует обменные процессы, приостанавливает старение кожи и всего организма в целом. Также крупа содержит йод, железо, калий и фосфор. Для приготовления супа следует замочить горох, так он быстрее сварится. Что касается остальных ингредиентов, тут уже каждая хозяйка выбирает на свой вкус. В данном рецепте гороховый суп с куриным филе.

Калории

100.82 ккал

Белки

9.21 г

Жиры

2.82 г

Углеводы

9.21 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Горох

205 г — 1 стакан

Куриное филе

500 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Картошка

600 г — 5 шт.

Соль

по вкусу

Специи

по вкусу

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Cделать более полезным

Выбирайте колотый горох для приготовления супа. Он быстрее варится и при этом не теряет свои вкусовые качества.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Горох тщательно промойте. Залейте водой и поставьте на плиту. Как только вода закипит, добавьте соду на кончике ножа, чтоб быстрее сварился горох. Мясо порежьте небольшими кубиками и отправьте к гороху.

Приготовление

Шаг 2

Картошку, морковь и лук очистите и промойте. Картошку нарежьте кубиками, лук мелко нарубите, морковь натрите на терке.

Шаг 3

В сковороду налейте масло и выложите лук. После образования румяного цвета, добавьте натертую морковь. Картошку выложите в кастрюлю, затем добавьте готовую поджарку. Варим еще около 10 минут.