Вкусный суп из минтая

Рецепт с фото

Очень вкусное, легкое, а самое главное очень полезное первое блюдо, которое понравится всей вашей семье. Минтай — рыба, которая не разваривается при варке и остается сочной и наваристой.

Калории

90.21 ккал

Белки

6.59 г

Жиры

3.04 г

Углеводы

8.91 г

Занятость

35 мин

Общее время

50 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Минтай

400 г — 1 шт.

аллерген

Картошка

480 г — 4 шт.

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Подсолнечное масло рафинированное

30 г

Чеснок

3 г — 1 шт.

Укроп

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Черный перец горошком

8 г — 8 шт.

Лавровый лист

1 г — 1 шт.

Cделать более полезным

Чтобы сделать суп сделать менее калорийным, добавьте меньше картофеля. Также можете заменить подсолнечное масло на оливковое.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Для того, чтобы приготовление блюда заняло меньше времени, почистите и нарежьте заранее овощи. Далее приготовьте все остальные ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Промойте рыбу, очистите ее от внутренностей и нарежьте крупными кусочками. Выложите в кастрюлю рыбу, лук, лавровый лист и перец горошек. Залейте водой и поставьте на сильный огонь. Во время закипания снимайте периодически пенку. Посолите бульон и варите 15 минут.

Шаг 3

Достаньте рыбу, лук и лавровый лист, процедите бульон и залейте опять в кастрюлю. Почистите картофель и киньте его варить. Лук и морковь нарежьте кусочками и обжаривайте около трех минут на сильном огне.

Шаг 4

Готовую рыбу очистите от косточек и киньте в бульон зажарку и рыбу. Доведите до кипения и варите минут 5. Зелень и чеснок измельчите и добавьте в суп. Снимите кастрюлю с огня.

Подача

Шаг 5

Присыпьте суп зеленью, разлейте по глубоким тарелкам и подайте к столу.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HNx

Категории рецепта

ваши рецепты впечатляющий рецепт домашние рецепты есть распространенные аллергены низкокалорийный обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон картошки сезон моркови сезон чеснока супы супы с минтаем супы с рыбой