Легкий куриный суп с сыром

Рецепт с фото — Советская кухня

В советской и российской кухне куриные супы весьма популярны. Причин тому множество: куриное мясо вкусное и диетическое, легко и быстро готовится, а цена на него вполне приемлемая. Немаловажно и то, что мясо птицы прекрасно сочетается по вкусу с другими продуктами. Наш рецепт позволит приготовить простой, полезный и легкий суп, который станет украшением вашего обеденного стола.

Калории

140.32 ккал

Белки

17.18 г

Жиры

5.07 г

Углеводы

4.56 г

Занятость

25 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриная грудка

600 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Плавленый сыр

100 г

аллерген

Сливочное масло

30 г

аллерген

Свежая зелень

30 г

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Снимите кожу с куриной грудки, это не самая полезная часть курицы. Вместо привычной поваренной соли возьмите морскую, в ней много полезных веществ. Выбирайте спелые местные овощи, они полезнее привозных. Выберите натуральные молочные продукты: сыр и сливочное масло.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриную грудку помойте, просушите бумажным полотенцем. Помойте и почистите овощи и зелень.

Приготовление

Шаг 2

Подготовленный лук порежьте тонкими полукольцами. Морковь натрите на крупной терке. Грудку порежьте некрупными кубиками, до 3 см. Глубокую сковороду поместите на огонь, разогрейте и растопите в ней сливочное масло. Выложите подготовленный лук и обжарьте в течение 2 минут, добавьте морковь и мясо и продолжайте обжаривать в течение 10 минут.

Шаг 3

Добавьте пол-литра горячей воды и доведите до кипения. Картофель порежьте кубиками среднего размера и выложите его в кипящий бульон с овощами. Посолите и поперчите по вкусу. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне 10 минут, до полной готовности картофеля. Сыр натрите на крупной терке и добавьте в кастрюлю. Перемешайте и варите еще 5 минут на слабом огне, пока полностью не расплавится сыр. Добавьте мелко нарезанную зелень.

Подача

Шаг 4

Подавайте куриный суп с сыром как горячее первое блюдо. При порционной подаче украсьте свое блюдо свежей зеленью и сухариками, выложив их в центр тарелки.

Понравился рецепт?

В Избранное (27)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HPe

Категории рецепта

ваши рецепты впечатляющий рецепт домашние рецепты есть распространенные аллергены обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон зелени сезон моркови супы супы с куриной грудкой супы с курицей сыр