Тыквенный крем-суп с карри

Рецепт с фото — Французская кухня

Крем-суп имеет такое название из-за измельчения блендером всех ингредиентов в процессе приготовления. Блюдо по консистенции получается очень нежным, а еще сытным и ароматным. Сварите этот суп из тыквы с курицей, картофелем и морковью, а для оригинальности добавьте карри.

Калории

54.08 ккал

Белки

2.8 г

Жиры

1.71 г

Углеводы

7.2 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

3 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тыква

300 г

Вода

400 г — 2 стакан

Картошка

360 г — 3 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Карри

8 г — 2 ч. л.

Сливки

100 г — 100 мл

аллерген

Куриное филе

100 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Сушеный чеснок

3 г — 1 ч. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте овощи и очистите от кожуры. Картофель, лук, морковь и тыкву нарежьте небольшими кубиками.

Приготовление

Шаг 2

Налейте воду в кастрюлю. Добавьте в нее нарезанную тыкву и соль. Варите около 15 минут, затем добавьте картофель, лук и морковь. Овощи варите около 25 минут, проверьте на готовность. Если овощи готовы, то измельчите их блендером до однородности. Влейте сливки.

Шаг 3

Куриное филе нарежьте на средние кубики. Кастрюлю с супом поставьте на плиту и доведите до кипения, добавьте куриное филе. Варите суп до готовности мяса на медленном огне. Не забывайте помешивать. За минут 5 до готовности добавьте чеснок и карри и хорошо перемешайте. Выключите огонь, дайте супу постоять под крышкой 5 минут.

Подача

Шаг 4

Подавайте готовое блюдо порционно, посыпав сверху карри и сушеным чесноком.

Понравился рецепт?

В Избранное (29)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HRG

Категории рецепта

ваши рецепты домашние рецепты есть распространенные аллергены крем-суп крем-суп с тыквой крем-суп со сливками низкокалорийный обед овощные супы островато от редакции партнерские проекты первые блюда сборник рецептов сезон картошки сезон моркови сезон тыквы сезон чеснока супы супы с карри супы с тыквой супы со сливками