Наваристый суп с тефтелями

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Вкусный, насыщенный суп с тефтелями по рецепту моей мамы.

Калории

181.94 ккал

Белки

6.12 г

Жиры

11.99 г

Углеводы

12 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для тефтелей

Мясной фарш

500 г

Рис

90 г — 0.5 стакан

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для супа

Картошка

360 г — 3 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Помидор

90 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Заранее поставьте кипятиться воду в чайнике (она понадобится позже).

Шаг 3

В это же время соедините фарш, измельчённый лук, промытый рис, соль, перец, яйцо сырое.

Шаг 4

Все тщательно перемешайте.

Шаг 5

Далее нарежьте картофель на дольки, выложите на дно кастрюли.

Шаг 6

Сформируйте из готового фарша шарики и выложите на картофель.

Шаг 7

Залейте кипячёной водой (количество зависит от желаемой густоты супа) и доведите до кипения на небольшом огне.

Шаг 8

Теперь убавьте огонь и дайте потихоньку свариться картошке, посолите по вкусу.

Шаг 9

Приготовьте поджарку: нарезанные морковь, перец и лук поджарьте на масле.

Шаг 10

Добавьте томат и пожарьте еще немного.

Шаг 11

В конце соедините нашу поджарку и бульон. Суп готов. Получается очень ароматный и вкусный.

Подача

Шаг 12

Я считаю, что суп зеленью не испортишь и люблю украшать его свежей зеленью.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HUD

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены мясные блюда обед островато от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон картошки сезон моркови сезон помидоров сезон сладкого перца супы супы с куриным яйцом супы с мясом супы с помидорами супы с яйцом тефтели и фрикадельки ужин ужин с картошкой