Борщ «Особый»
Рецепт с фото — Русская, украинская кухня
Этот рецепт передается в нашей семье уже много лет. Он настолько прост, что приготовить борщ не составит труда даже новичку. Суп получается очень вкусным и сытным.
Калории
57.76 ккал
Белки
2.79 г
Жиры
4.23 г
Углеводы
1.89 г
Занятость
1 ч 30 мин
Общее время
2 ч 10 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
Для блюда
1000 г
— 1 кг
480 г
— 4 шт.
100 г
— 1 шт.
130 г
— 1 шт.
445 г
— 0.5 кочан
по вкусу
по вкусу
по вкусу
30 г
аллерген
4000 г
— 4 л
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Разложите все ингредиенты перед собой. Овощи помойте и очистите.
Приготовление
Шаг 2
Свиные ребра залейте 4 л воды, доведите до кипения и варите снимая пенку 40 минут. Нарежьте картошку небольшими кубиками, капусту соломкой и добавьте в кастрюлю. Варите 10 минут.
Шаг 3
Свеклу ни морковь арежьте соломкой и добавьте в кастрюлю. Варите 15 минут. Добавьте соль и перец по вкусу. Варите ещё 15 минут.
Шаг 4
Выньте ребра. Остудите их. Обрежьте мясо и добавьте его обратно.
Шаг 5
Добавьте сливочное масло и сухую петрушку, дайте настояться 30 минут.
Подача
Шаг 6
Подавайте со сметаной или майонезом.
Категории рецепта
борщ
борщ с капустой
борщ с картошкой
борщ со свеклой
борщ со свининой
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон капусты
сезон картошки
сезон моркови
сезон свеклы
супы
супы со свиными рёбрышками
супы со свёклой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться