Борщ «Семейный»

Рецепт с фото — Украинская кухня

Тёща готовила по семейному рецепту. Получается очень вкусный и ароматный суп, который приятно отведать в кругу семьи за обедом.

Калории

150.38 ккал

Белки

7.04 г

Жиры

7.96 г

Углеводы

8.21 г

Занятость

1 ч 6 мин

Общее время

1 ч 35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Говядина на кости

700 г

Свекла

130 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Капуста

222.5 г — 0.25 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Картошка

600 г — 5 шт.

Помидор

180 г — 2 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Яблочный уксус

15 г — 1 ст. л.

Укроп

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Промойте мясо, сварите, добавив соль.

Шаг 3

Отделите мясо от кости.

Шаг 4

Свеклу натрите на тёрке.

Шаг 5

Капусту нашинкуйте соломкой.

Шаг 6

Лук нашинкуйте мелким кубиком.

Шаг 7

Помидоры почистите от шкурки и натрите на тёрке.

Вместо помидоров можно использовать 2 столовые ложки томатной пасты.

Шаг 8

Картофель почистите и порежьте средним кубиком.

Шаг 9

Натрите чеснок.

Шаг 10

Натрите на терке морковь.

Шаг 11

Положите в кипящий бульон картофель и отварите до готовности.

Шаг 12

Далее положите капусту.

Шаг 13

Поджарьте натертую морковь с луком.

Шаг 14

Добавьте натертые помидоры и далее свеклу.

Шаг 15

Прожарку опустите в бульон и варите до готовности.

Подача

Шаг 16

Очень вкусно подавать со сметаной.

Понравился рецепт?

В Избранное (5)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HUa

Категории рецепта

борщ борщ с говядиной борщ с капустой борщ с картошкой борщ со свеклой ваши рецепты не содержит распространенных аллергенов обед островато от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон капусты сезон картошки сезон моркови сезон помидоров сезон свеклы сезон чеснока супы супы с мясом супы с помидорами супы со свёклой