Холодный огуречный суп с мятой

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Огуречный суп, который готовится на основе йогурта с добавлением ароматных специй и зелени. Суп не требует варки, имеет пряный вкус и густую консистенцию. Отличное блюдо для жарких знойных дней.

Калории

55.23 ккал

Белки

2 г

Жиры

3.77 г

Углеводы

3.94 г

Занятость

7 мин

Общее время

10 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Йогурт

72 г — 4 ст. л.

аллерген

Огурец

200 г

Лимон

по вкусу

Мята

8 г

Чеснок

2.5 г — 0.5 зубчик

Сливки

37.5 г — 1.5 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Белый винный уксус 9%

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Очистите огурцы и покрошите их в глубокой миске.

Шаг 3

Туда же выложите йогурт, чеснок, листочки мяты, натрите цедру лимона и добавьте три столовые ложки винного уксуса. Сделайте основу супа. Возьмите погружной блендер и всю массу молочных продуктов, огурчиков и прочего, с помощью аппарата превратите в густоту зеленоватого оттенка.

Шаг 4

Затем перемешиваем венчиком вручную, с нежирными сливками. Перед подачей поперчите, посолите.

Подача

Шаг 5

В красивую тарелку налейте суп и сверху присыпьте зеленым луком.

Понравился рецепт?

В Избранное (45)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HXE

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены за 10 минут низкокалорийный обед овощные супы от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон авокадо сезон зелени сезон огурцов сезон чеснока супы супы со сливками холодные супы