Грузинский суп «Чихиртма»

Рецепт с фото — Грузинская кухня

Легкий и вкусный грузинский суп, который быстро готовится и обладает насыщенным вкусом. В народе его еще называют похмельным.

Калории

156.93 ккал

Белки

11.95 г

Жиры

9.97 г

Углеводы

3.97 г

Занятость

20 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Курица

400 г

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Яйца

120 г — 2 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Лимонный сок

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты

Приготовление

Шаг 2

Курицу отварите в подсоленной воде до готовности, отделите мясо от костей и положите мясо обратно в бульон.

Шаг 3

Лук мелко порежьте и обжарьте до мягкости.

Шаг 4

Муку немного обжарьте на сухой сковороде, без изменения цвета, остудите

Шаг 5

Влейте в муку половник бульона и перемешайте, чтобы не было комочков.

Шаг 6

Добавьте муку и жаренный лук в бульон и варите все вместе 5 минут.

Шаг 7

Яйца взбейте вилкой и влейте тонкой струйкой в горячий, но уже не кипящий бульон, непрерывно помешивая суп.

Подача

Шаг 8

При подаче в каждую тарелку влейте по 1 чайной ложке сока лимона. Посыпьте черным молотым перцем. Также можно добавить рубленную зелень по вкусу.

Понравился рецепт?

В Избранное (141)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HXn

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены обед островато от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов супы супы с куриным яйцом супы с мясом супы с яйцом