Щавелевый суп-пюре с яйцом пашот

Рецепт с фото

Легкий витаминный суп. Он имеет изысканный вкус и ничуть не уступает ресторанным блюдам.

Калории

52.91 ккал

Белки

2.46 г

Жиры

3.52 г

Углеводы

2.93 г

Занятость

25 мин

Общее время

2 ч 34 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Щавель

300 г — 0.3 кг

Вода

300 г — 0.3 л

Репчатый лук

150 г — 0.15 кг

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Пармезан

20 г

аллерген

Сливочное масло

20 г

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Щавель помойте и нарежьте.

Шаг 3

Лук нарежьте и обжарьте на сливочном масле.

Шаг 4

Выложите щавель и лук в кастрюлю, залейте водой и варите 10-15 минут. Затем взбейте блендером до однородной массы.

Шаг 5

В смазанной маслом пленке сварите яйцо-пашот.

Шаг 6

Разлейте суп по тарелкам, сверху выложите яйцо и сыр.

Подача

Шаг 7

Подавайте суп горячим.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HZp

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены низкокалорийный обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон зелени супы супы с куриным яйцом супы с яйцом супы-пюре супы-пюре с сыром