Финская уха «По-Советски»

Рецепт с фото — Финская кухня

Рецепт финской ухи, которым я сегодня поделюсь с вами, — мой собственный. Финская уха по этому рецепту получается вкусная, аппетитная и наваристая. Такая уха — один из любимейших супов в нашей семье.

Калории

99.46 ккал

Белки

7.65 г

Жиры

4.09 г

Углеводы

7.44 г

Занятость

35 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

360 г — 3 шт.

Зеленый лук

50 г — 1 пучок

Морковь

100 г — 1 шт.

Форель

300 г

аллерген

Сливки 10% жирности

200 г — 200 мл

аллерген

Сливочное масло

по вкусу

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Лавровый лист

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Налейте в кастрюлю примерно литр с небольшим воды, поставьте на плиту. Нарежьте картофель небольшими кубиками.

Шаг 3

Положите картофель в воду. Посолите по вкусу.

Если любите побольше картофеля в супе, то можно положить больше, я же не люблю много картошки в супе, поэтому у меня всего 2-3 штуки, а для ухи и 2 штуки хватит.

Шаг 4

Нарежьте мелко зеленый лук, отправьте лук в кастрюльку с картофелем.

Шаг 5

Пока картофель с луком варятся, натрите морковь на терке и на небольшом количество растительного масла зажарьте ее.

Шаг 6

Подготовьте рыбу: уберите шкурку и тщательно промойте в холодной воде.

Шаг 7

Положите рыбу в кастрюлю, добавьте лавровый лист и черный молотый перец.

Шаг 8

Затем добавьте в кастрюлю с супом зажарку из моркови.

Шаг 9

Положите небольшой кусочек сливочного масла. Варите около 10 минут, после чего влейте в суп сливки и добавьте немного зелени укропа.

Много масла в суп добавлять не нужно, буквально чуть чуть.

Шаг 10

Доведите до кипения. Вкуснейшая финская уха по-советски готова. Приятного аппетита!

Подача

Шаг 11

Подавайте уху с сухариками, это очень вкусно!

Понравился рецепт?

В Избранное (29)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Ha3

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены низкокалорийный обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон зелени сезон картошки сезон моркови супы супы с красной рыбой супы с рыбой супы с форелью супы со сливками